Ingrediënten cajunkrieltjes met zuurkool voor 4 personen
- 1 dubbelpak krielaardappelen (750gram)
- 1 eetlepel cajunkruiden
- 4 slavinken of chipolataworstjes
- 1 pak gekookte wijnzuurkool (520 gram)
- 1 pot appel-abrikozencompote (360 gram)
Bereiding
Je bereidt cajunkrieltjes met zuurkool als volgt. Krieltjes droogdeppen met keukenpapier. In koekenpan boter verhitten. Krieltjes en slavinken / chipolata worstjes in de pan doen, bestrooien met cajunkruiden en omscheppen. Ongeveer 14 minuten bakken, af ten toe omscheppen. In een andere pan de zuurkool in ongeveer 5 minuten verwarmen, halverwege de zuurkool omscheppen. Zuurkool afgieten en de compote er doorheen scheppen. Op lage stand de zuurkool en compote warm laten worden. Snijd de slavinken of chipolata worstjes in kleine stukjes. Meng de krieltjes, zuurkool met compote en het vlees.